六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)：多部門聯(lián)動 筑牢暑期食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（黃仁勇 記者程家武）暑期來臨，為保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，近日，三十鋪鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管、應(yīng)急、城管等部門，開展暑期食品安全聯(lián)合檢查專項行動，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營場所進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，全力消除食品安全隱患。

食品安全聯(lián)合檢查現(xiàn)場    圖片來源：三十鋪鎮(zhèn)食安辦

此次行動重點圍繞校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲店等人員密集場所。執(zhí)法人員仔細(xì)檢查食品經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明，查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等，嚴(yán)防“三無”食品、過期變質(zhì)食品流入市場。在餐飲店，執(zhí)法人員深入后廚，對環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購臺賬等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，確保食品加工制作過程符合規(guī)范。同時，對農(nóng)貿(mào)市場的生鮮肉、水產(chǎn)品等重點品類進(jìn)行抽檢，嚴(yán)查索證索票、進(jìn)貨查驗制度落實情況，杜絕來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的食品進(jìn)入市場。

食品安全聯(lián)合檢查現(xiàn)場    圖片來源：三十鋪鎮(zhèn)食安辦

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持檢查與宣傳并重，向食品經(jīng)營戶普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，要求經(jīng)營戶強(qiáng)化食品安全意識，自覺守法經(jīng)營。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營單位存在食品儲存不規(guī)范、臺賬記錄不完善等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，并將開展回頭看，確保問題整改到位。

暑期是食品安全風(fēng)險高發(fā)期，尤其是兒童和青少年的食品安全不容忽視。我們開展此次專項行動，就是要全面排查食品安全隱患，為轄區(qū)群眾營造一個安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

下一步，三十鋪鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，為廣大居民度過一個安全、健康的暑期保駕護(hù)航。