培訓(xùn)賦能 推動安徽濉溪縣食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊（陳方 記者程家武）為進一步提升安徽省濉溪縣食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平和實戰(zhàn)能力，強化食品生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險管控，近日來，安徽省淮北市濉溪縣市場監(jiān)督管理局緊扣當(dāng)前在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的監(jiān)管難點堵點問題，結(jié)合縣域生產(chǎn)企業(yè)實際和監(jiān)管需求，積極開展“靶向式”培訓(xùn)。

全市食品生產(chǎn)檢查員培訓(xùn)班 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)管局

主動壓實監(jiān)管責(zé)任。濉溪縣市場監(jiān)督管理局組織全局基層食品生產(chǎn)監(jiān)管人員參加“全市食品生產(chǎn)檢查員培訓(xùn)班”。會上，第三方機構(gòu)專家圍繞《安徽省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作手冊》，從企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、進銷貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、人員管理和培訓(xùn)等相關(guān)重點引導(dǎo)參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)檢查方法、檢查依據(jù)、問題呈現(xiàn)形式等實用性內(nèi)容。執(zhí)法人員會上就實際監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題與專家交流學(xué)習(xí)，有力強化縣食品生產(chǎn)基層監(jiān)管理論水平和實踐能力。

全市糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)暨“一市一品”工作培訓(xùn)會 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)管局

推動壓實主體責(zé)任。濉溪縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市局，圍繞“一市一品”建設(shè)組織開展“全市糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)暨‘一市一品’工作培訓(xùn)會”，旨在提高糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險管控能力，全縣共10家糧食加工品企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全員參訓(xùn)。會上就糧食加工品安全生產(chǎn)經(jīng)營重點環(huán)節(jié)、重點事項進行培訓(xùn)指導(dǎo)。會議要求相關(guān)企業(yè)要嚴(yán)格做好原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等食品安全管理措施，確保原糧入廠和產(chǎn)品出廠“批批檢”工作落實到位，要扎實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，壓實食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，有效提升食品安全管控水平。

濉溪縣市場監(jiān)督管理局將延續(xù)培訓(xùn)成效，以“服務(wù)+監(jiān)管”的形式持續(xù)強化監(jiān)管能力、提升服務(wù)水平，引導(dǎo)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。