黟縣舉辦食品行業(yè)質(zhì)量管理培訓(xùn)班

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（丁葦葦 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全意識(shí)，提升行業(yè)整體質(zhì)量管理水平，切實(shí)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制走深走實(shí)，黟縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合黃山市食品安全促進(jìn)會(huì)于7月22日成功舉辦食品行業(yè)質(zhì)量管理培訓(xùn)班。全縣50余家食品生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共計(jì)60余人參訓(xùn)。

本次培訓(xùn)特邀黃山學(xué)院任曉鏷、吳永祥兩位教授現(xiàn)場(chǎng)授課。重點(diǎn)圍繞政策解讀、管理體系建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)等核心內(nèi)容展開(kāi)深度授課。內(nèi)容涵蓋如何規(guī)范食品添加劑的使用以及預(yù)包裝食品標(biāo)簽的標(biāo)注，也詳細(xì)解讀了落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任和中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)。專家采用大量的照片素材和個(gè)案從食品安全的概述講到食品安全體系的建立。為大家?guī)?lái)一場(chǎng)食品行業(yè)科學(xué)管理與經(jīng)營(yíng)的知識(shí)盛宴。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的極端重要性，牢固樹(shù)立“安全第一”的發(fā)展理念，堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理。要將本次培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí)內(nèi)化于心、外化于行，切實(shí)轉(zhuǎn)化為保障食品安全的實(shí)際行動(dòng)。要健全完善食品安全管理制度，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，嚴(yán)格把控原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等全過(guò)程各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確保各項(xiàng)制度和要求真正落到實(shí)處、見(jiàn)到實(shí)效。

參訓(xùn)人員普遍反映，此次培訓(xùn)內(nèi)容充實(shí)、指導(dǎo)性強(qiáng)，專家授課權(quán)威專業(yè)、貼近實(shí)際，解決了諸多日常工作中的困惑，對(duì)提升自身管理能力和企業(yè)合規(guī)水平大有裨益。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展此類精準(zhǔn)化、實(shí)效性強(qiáng)的培訓(xùn)活動(dòng)，為全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：黟縣市場(chǎng)監(jiān)管局