安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查豆制品風(fēng)險(xiǎn)隱患 筑牢食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）近期，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展專項(xiàng)督查，全面排查食品安全隱患，督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

根據(jù)《2025年度宣城市食品生產(chǎn)重點(diǎn)整治工作方案》安排，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局二季度在全市范圍內(nèi)開(kāi)展豆制品專項(xiàng)整治。專項(xiàng)整治期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、幫扶培訓(xùn)等方式，幫助豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊業(yè)主提升食品安全意識(shí)，完善生產(chǎn)設(shè)施，規(guī)范生產(chǎn)流程，積極推動(dòng)11家豆制品小作坊改造升級(jí)，有效提高了豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的整體質(zhì)量安全水平。

整治結(jié)束后，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織督查人員，深入各縣市區(qū)（園區(qū)）督查專項(xiàng)整治開(kāi)展情況，重點(diǎn)檢查豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，仔細(xì)排查各類安全隱患，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、使用不合格原材料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。檢查過(guò)程中，積極創(chuàng)新監(jiān)管方式，邀請(qǐng)第三方公司跟蹤拍攝，客觀記錄豆制品生產(chǎn)實(shí)際狀況，真實(shí)反映各縣市區(qū)（園區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)專項(xiàng)整治工作成效。

此次共檢查6家豆制品生產(chǎn)企業(yè)、18家小作坊，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題145個(gè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)交辦屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，要求限期督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊落實(shí)整改。同時(shí)，對(duì)全市豆制品生產(chǎn)重點(diǎn)整治督查情況進(jìn)行了通報(bào)， 要求轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)“舉一反三”抓整改，不斷提升監(jiān)督檢查針對(duì)性、有效性。

下一步，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)鞏固豆制品專項(xiàng)整治成果，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加大日常監(jiān)督檢查和抽檢力度，定期開(kāi)展“回頭看”，防止問(wèn)題反彈。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，增強(qiáng)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范生產(chǎn)，共同營(yíng)造安全放心的豆制品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。