蕪湖市灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局灣沚所開展食品自提點(diǎn)貯存隱患專項(xiàng)排查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陶惠 記者程家武）隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)、電商配送等消費(fèi)模式日益普及，食品自提點(diǎn)已成為市民日常生活中重要的食品接收和暫存節(jié)點(diǎn)。為切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，近日，蕪湖市灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灣沚所針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品自提點(diǎn)開展食品貯存專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查貯存環(huán)節(jié)安全隱患。

緊盯“民生痛點(diǎn)”精準(zhǔn)部署檢查任務(wù)。當(dāng)前，各類生鮮食品、預(yù)包裝食品通過電商平臺(tái)銷售后，需在自提點(diǎn)完成暫存與交接。部分自提點(diǎn)因貯存條件不規(guī)范、管理不到位，可能出現(xiàn)食品變質(zhì)、交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)。此次專項(xiàng)檢查以“規(guī)范貯存行為、消除安全隱患”為目標(biāo)，重點(diǎn)圍繞群眾高頻購(gòu)買的乳制品、肉類、生鮮果蔬及預(yù)包裝食品等品類，對(duì)轄區(qū)內(nèi)10余家社區(qū)自提點(diǎn)、商超代提點(diǎn)開展突擊檢查。

細(xì)化“檢查清單”筑牢貯存安全屏障。執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，從三方面開展細(xì)致排查：一是檢查貯存環(huán)境，查看自提點(diǎn)是否保持清潔、通風(fēng)，有無與有毒有害物品混放情況；二是核查溫控措施，對(duì)需冷藏（0-4℃）、冷凍（-18℃以下）的食品，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)冷藏設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及溫度記錄，確保符合貯存要求；三是追溯食品來源，核對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨商資質(zhì)，嚴(yán)防過期食品或來源不明食品流入市場(chǎng)。

檢查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)自提點(diǎn)能按規(guī)定貯存食品，但仍有3家存在未離墻隔地、未分類貯存等問題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求限期整改并跟蹤復(fù)查。

構(gòu)建“共治網(wǎng)絡(luò)”鞏固長(zhǎng)效監(jiān)管成果。下一步，灣沚市場(chǎng)監(jiān)管所將建立自提點(diǎn)食品安全臺(tái)賬，實(shí)施“定期檢查+隨機(jī)抽查”相結(jié)合的監(jiān)管模式，并聯(lián)合平臺(tái)方強(qiáng)化商戶培訓(xùn)，指導(dǎo)自提點(diǎn)落實(shí)貯存管理制度。同時(shí)，鼓勵(lì)市民通過12315熱線舉報(bào)違規(guī)行為，形成“監(jiān)管+平臺(tái)+群眾”的共治格局。