淮北市五措并舉保障“兩節(jié)”期間食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）一是提高認識，抓好工作統(tǒng)籌。保障中秋、國慶佳節(jié)期間食品安全責任重大，全市各級市場監(jiān)管部門切實提高思想認識，強化工作統(tǒng)籌，嚴格落實上級部門有關(guān)中秋國慶期間食品安全監(jiān)管工作視頻調(diào)度會議精神，結(jié)合“食安守護”行動、“兩超一非”問題整治，以守牢食品安全底線為目標，進一步加強監(jiān)管、狠抓落實，開展下沉暗訪，著力提高檢查質(zhì)量和效率。

二是突出重點，開展全面排查。針對節(jié)日消費特點，以重大活動舉辦地、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)等為重點區(qū)域，以商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、學校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點場所，以肉制品、酒類、糕點、食用油等節(jié)日熱銷食品為重點品種，全面加強風險隱患排查。截至目前，出動執(zhí)法人員2160余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營店3800余家次，排查隱患30余處，已全部整改完畢。

三是靶向抽檢，加強風險監(jiān)測。加大專項監(jiān)督抽檢力度，及時發(fā)布風險提示警示。針對節(jié)日食品消費特點及排查出的食品安全隱患，組織開展熱銷食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，增加監(jiān)督抽檢頻次，引導(dǎo)公眾理性消費和科學飲食。對發(fā)現(xiàn)的不合格食品，及時開展核查處置，加大曝光力度。加強抽檢結(jié)果的分析研判，為食品安全監(jiān)管提供靶向支持?！皟晒?jié)”期間計劃監(jiān)督抽檢食品12個大類34個細類211個批次，目前已監(jiān)督抽檢70批次；同時開展食品安全“你點我檢”活動，已監(jiān)督抽檢月餅、醬菜、香油等地方特色食品45批次。

四是宣傳引導(dǎo)，做好輿情監(jiān)測。充分利用各類媒體和群眾喜聞樂見的方式，持續(xù)加強食品安全科普知識宣貫，結(jié)合“制止餐飲浪費”工作，加強反食品浪費宣傳引導(dǎo)，提高公眾科學消費意識。強化對食品安全敏感熱點信息的監(jiān)測分析，對群眾反映集中、媒體高度關(guān)注的食品安全問題，立即組織專項整治，加強新聞宣傳和輿論引導(dǎo)，及時回應(yīng)社會關(guān)切。

五是完善機制，強化應(yīng)急處置。印發(fā)《淮北市食品安全非響應(yīng)事件信息報告和輿情處置規(guī)程》，成立食品安全工作專家?guī)旌褪称钒踩浨轱L險評估處置專家?guī)?，進一步完善了應(yīng)急處置工作機制。充分發(fā)揮各級食安辦的牽頭抓總作用，加強應(yīng)急值守，對突發(fā)事件和重大事項、監(jiān)管中的重大問題，及時請示報告，積極穩(wěn)妥處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，堅決防控重大食品安全事故發(fā)生。