宣城市郎溪縣畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展夏季肉制品專項(xiàng)檢查與電子計(jì)價(jià)秤檢定工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（康佳 記者程家武）為切實(shí)保障夏季食品安全，維護(hù)市場(chǎng)計(jì)量秩序，近日，宣城市郎溪縣畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)的鹵菜店及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉制品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了肉制品專項(xiàng)檢查與電子計(jì)價(jià)秤檢定工作。

聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化全流程監(jiān)管。執(zhí)法人員認(rèn)真查看肉制品進(jìn)貨臺(tái)賬及進(jìn)貨票據(jù)、是否有肉類檢疫合格證明等，確保肉制品來(lái)源可靠。針對(duì)夏季高溫易引發(fā)肉類變質(zhì)、交叉污染等問(wèn)題，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶的冰箱、冰柜等冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況及肉制品儲(chǔ)存溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，要求做到生熟分開(kāi)。同時(shí)，指出了本次檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行整改，切實(shí)履行主體責(zé)任。

嚴(yán)查電子計(jì)價(jià)秤，守護(hù)公平交易環(huán)境。執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)戶使用的電子計(jì)價(jià)秤開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢定。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)砝碼測(cè)試，重點(diǎn)檢查是否存在“缺斤短兩”、擅自改裝、使用非法定計(jì)量器具等問(wèn)題，并對(duì)檢定合格的電子計(jì)價(jià)秤加貼了合格證。

此次檢查和檢定工作，有效規(guī)范了肉制品經(jīng)營(yíng)行為。下一步，該所將持續(xù)強(qiáng)化日常檢查，筑牢食品安全防線，營(yíng)造安全、透明、放心的消費(fèi)環(huán)境。