阜陽(yáng)市臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展含鋁食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉選真 郭建偉 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范含鋁食品添加劑的使用，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)含鋁食品添加劑危害的認(rèn)識(shí)，保障廣大消費(fèi)者飲食安全和身體健康，安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了含鋁食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

廣泛宣傳培訓(xùn)。充分利用微信群、抖音小視頻等載體，采取明白紙、提示函等從業(yè)人員易于接受，容易理解的方式，加大對(duì)違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑的危害和法律后果的宣傳力度，鼓勵(lì)從業(yè)人員檢舉行業(yè)“潛規(guī)則”問(wèn)題，及時(shí)曝光典型案例。

企業(yè)自查自糾。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患立即整改到位，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

縣級(jí)普查幫扶。在檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、是否及時(shí)整改到位基礎(chǔ)上。縣局抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干采取交叉互查的方式積極指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者正確使用食品添加劑。

加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)督。對(duì)涉及可能使用含鋁食品添加劑的油條、油餅、饅頭、包子等食品，安排了50批次的抽樣檢驗(yàn)任務(wù)。對(duì)于抽檢不合格的監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真排查原因，提交整改報(bào)告，并進(jìn)行實(shí)地核查驗(yàn)收。