宣城市聯(lián)合調(diào)研督導(dǎo)郎溪縣學(xué)校食堂食品安全工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳曉潔 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，保障廣大師生飲食健康和生命安全，5月6日，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科聯(lián)合宣城市教體局調(diào)研督導(dǎo)郎溪縣學(xué)校食堂食品安全工作，郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和縣教體局陪同調(diào)研。

此次調(diào)研重點(diǎn)圍繞《郎溪縣學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全違法違規(guī)行為記分制管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《記分制》）的開展落實(shí)情況展開，首先召開《記分制管理規(guī)定》運(yùn)用工作匯報(bào)會(huì)，會(huì)上宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)丁學(xué)奇認(rèn)真聽取郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局和縣教體局關(guān)于《記分制》開展落實(shí)情況的匯報(bào)，同時(shí)聽取郎溪中學(xué)、郎溪縣實(shí)驗(yàn)初級(jí)中學(xué)、養(yǎng)正幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人關(guān)于《記分制》在學(xué)校食堂日常管理中運(yùn)用情況的匯報(bào)。會(huì)上各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人表示《記分制》的出臺(tái)讓學(xué)校在食堂日常管理上有章可循，通過為期一年的《記分制》工作的開展，學(xué)校從硬件設(shè)施、軟件管理到人員管理，特別是食品安全意識(shí)有了很大的改變和提升。

會(huì)后丁科長(zhǎng)一行先后前往郎溪縣濤城鎮(zhèn)中心小學(xué)和郎溪縣梅村新村幼兒園,深入學(xué)校食堂前廳、后廚實(shí)地查看《記分制》開展落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查設(shè)施設(shè)備是否滿足要求，操作間環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范；現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和從業(yè)人員的健康證等材料；詳細(xì)詢問了食品安全管理情況、師生人數(shù)、就餐情況以及食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員“日管控、周排查、月調(diào)度”以及反餐飲浪費(fèi)工作開展情況等。

下一步，郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)、協(xié)作機(jī)制針對(duì)《記分制》扣分、消分形成閉環(huán)工作機(jī)制和聯(lián)合懲戒機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)提升食品安全治理能力，牢牢守住校園食品安全底線，確保廣大師生飲食安全。