安徽省涇縣市場監(jiān)管局多措并舉助力地方特色食品提質(zhì)升級

中國食品安全網(wǎng)訊（陳道洲 記者程家武）地方特色食品承載著具有明顯的地方特色，深受大眾青睞。2022年以來，安徽省涇縣市場監(jiān)管局立足職能定位，堅持積極創(chuàng)新、服務(wù)先行，因戶施策、精細指導服務(wù)，多措并舉，助力涇縣地方特色食品提質(zhì)升級。

開展示范園區(qū)創(chuàng)建，提升地方品牌凝聚力。涇縣特色糕點是涇縣傳統(tǒng)食品，特色糕點小作坊相對集中，為持續(xù)推進涇縣特色糕點高質(zhì)量發(fā)展工作，涇縣市場監(jiān)管局組織建設(shè)涇縣特色糕點小作坊示范園區(qū)（集中區(qū)），召開多次推進會議及培訓會議，幫助示范園區(qū)內(nèi)5戶糕點加工小作坊提升管理水平及生產(chǎn)水平，并指導其針對部分硬件設(shè)施不足之處進行改造，園區(qū)內(nèi)小作坊生產(chǎn)環(huán)境等到改造提升，產(chǎn)品質(zhì)量得到提升。茶葉也是涇縣地方特色食品，擁有“涇縣蘭香”“涌溪火青”等知名茶葉品牌，2022年，涇縣市場監(jiān)管局報請縣人民政府批復，開展涇縣茶葉示范園區(qū)建設(shè)工作，通過園區(qū)創(chuàng)建提升管理標準規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，今年園區(qū)內(nèi)茶葉小作坊銷量突破10萬余斤，較上年有了小幅提升，同時拓寬線上銷售渠道，輻射帶動了周邊百余名農(nóng)民就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興賦能助力。同時，把品牌建設(shè)作為園區(qū)創(chuàng)建工作的一項重要措施，廣泛宣傳商標注冊使用知識、優(yōu)惠政策和獎勵措施。及時掌握了解有需求的小作坊在申報商標中遇到的困難，指導按時、按質(zhì)上報申請材料。并指導參與“安徽伴手禮”等活動，多途徑推廣區(qū)域茶葉品牌，提升地方品牌凝聚力。

制定食品地方標準，規(guī)范地方特色食品發(fā)展。提質(zhì)升級，標準先行，2021年涇縣市場監(jiān)管局組織制訂實施食品安全地方標準《涇縣特色糕點小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），標準實施以來，涇縣局大力宣傳貫徹《規(guī)范》落實到位，同時以《規(guī)范》為基礎(chǔ)，進一步督促涇縣特色糕點小作坊嚴格落實食品安全主體責任，依法依規(guī)從事生產(chǎn)加工活動，積極探索涇縣特色糕點高質(zhì)量發(fā)展道路，持續(xù)推進涇縣特色糕點小作坊質(zhì)量提升行動，讓涇縣特色糕點保留傳統(tǒng)特色不斷轉(zhuǎn)型提質(zhì)增效。截至目前全縣共有11家特色糕點小作坊開展了改造提升工作，累計投入近30萬余元，涇縣市場監(jiān)管局投入資金18.8萬元進行改造提升補助，為地方特色食品發(fā)展奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，推動地方食品品牌建設(shè)。近年來，在市場監(jiān)管部門的指導下，成立了涇縣食品行業(yè)協(xié)會，新成立的行業(yè)協(xié)會就承接了政府與企業(yè)的紐帶職能，積極組織食品企業(yè)（小作坊）開展法律法規(guī)培訓、行業(yè)發(fā)展研討、產(chǎn)品銷售模式探索等活動，為涇縣食品小作坊的規(guī)范發(fā)展起到較好的引領(lǐng)作用，著力地方特色品牌升級，打造食品小作坊特色品牌，目前，一批品質(zhì)優(yōu)良、知名度高、市場歡迎的食品地方特色品牌已展露立腳，如“云嶺”鍋巴、“云嶺村”蒲包豆干、“春欣怡”“新榮華”特色糕點、“章渡老醬園”醬制品等。