中國食品安全網(wǎng)訊（章春坤 彭偉 耿恒山 記者程家武） 2024年5月17日，為提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)能力和水平，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識(shí)，阜陽市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開食品生產(chǎn)監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、各市場(chǎng)監(jiān)管所所長及監(jiān)管人員共計(jì)50余人參加培訓(xùn)。

召開食品生產(chǎn)監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會(huì) 圖片來源：潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《全市嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》和安徽省食品綜合監(jiān)管平臺(tái)使用注意事項(xiàng)。并邀請(qǐng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司高級(jí)經(jīng)理尚繼峰對(duì)《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》進(jìn)行了詳細(xì)生動(dòng)的講解。

局黨組成員、副局長章春坤對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作做出三點(diǎn)要求，一是企業(yè)要強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。立足當(dāng)前形勢(shì)，立足問題導(dǎo)向，立足嚴(yán)的主基調(diào)，立足扛牢責(zé)任、守牢底線，警鐘長鳴，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。二是企業(yè)要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)內(nèi)部管理，制定符合企業(yè)實(shí)際的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行制度、嚴(yán)把質(zhì)量安全、嚴(yán)守誠信自律，不斷提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控能力，提高質(zhì)量管理水平。三是食品安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。一線監(jiān)管人員要監(jiān)督檢查到位，跟蹤整改到位，嚴(yán)厲查處到位，堅(jiān)持系統(tǒng)思維，把企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來，相互銜接、貫通協(xié)同，全力防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將按照《全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治提升行動(dòng)》部署要求，扎實(shí)推進(jìn)“八個(gè)一”工作，持續(xù)提升全區(qū)食品安全執(zhí)法人員的監(jiān)管水平和企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)，筑牢食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全防線。