中國食品安全網(wǎng)訊（牛亞東 記者程家武） 夏季是食品安全問題高發(fā)期，為全力保障轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，近日，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展夏季學(xué)校食堂食品安全專項檢查。

現(xiàn)場檢查  圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局單橋市場監(jiān)管所

一是檢查學(xué)校食堂《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，如有新招從業(yè)人員，務(wù)必取得健康證明后才能上崗；二是檢查消毒柜、留樣柜等設(shè)備設(shè)施能否正常使用；三是對食品原材料進行檢查，要求對臨近保質(zhì)期食品原材料及時清理，同時督促采購食品原料做好索證索票資料和臺賬記錄；四是對食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場所的衛(wèi)生清洗情況進行檢查，保持場所干凈衛(wèi)生。

此次專項檢查采取零容忍態(tài)度，嚴(yán)厲查處違法行為，對排查出的食品安全隱患問題，立即下達責(zé)令整改通知書，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)經(jīng)營行為，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)，給予嚴(yán)厲處罰。

下一步，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所將對整改情況進行跟蹤督查，確保整改到位，努力為轄區(qū)內(nèi)師生營造一個安全健康的飲食環(huán)境。