中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐大海 記者程家武） 為保障人民群眾端午節(jié)期間食品安全，舒城縣開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以粽子、綠豆糕等節(jié)令熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

一是落實(shí)主體責(zé)任。主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表；從業(yè)人員管理、食品安全管理制度等是否落實(shí)；預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；是否有假冒、侵權(quán)及“三無(wú)”食品。要求企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，把好溯源關(guān)和質(zhì)量安全關(guān)。

二是查看經(jīng)營(yíng)環(huán)境。主要查看經(jīng)營(yíng)食品的場(chǎng)所是否遠(yuǎn)離有毒有害場(chǎng)所，“三防”設(shè)施是否設(shè)置到位，設(shè)備實(shí)施是否符合經(jīng)營(yíng)食品的規(guī)模和要求，食品是否離墻離地?cái)[放，食品與日用品是否分開(kāi)擺放銷(xiāo)售等。

三是嚴(yán)把過(guò)程控制。主要檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度；是否售賣(mài)“三無(wú)食品”、超過(guò)保質(zhì)期限食品、腐敗變質(zhì)食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；以及是否存在夸大宣傳及食品過(guò)度包裝等行為。

截至目前，該所出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體51戶(hù)次。下一步，該所將持續(xù)加大檢查力度，堅(jiān)決防止不合格節(jié)令食品流入市場(chǎng)，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。