中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（余鼎韜 記者程家武） 2024年中、高考即將來臨，近期以來，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開啟“中高考護(hù)航模式”，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力保障廣大考生食品安全。

一是強(qiáng)化提前介入。縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局對(duì)中高考考生就餐點(diǎn)進(jìn)行摸排調(diào)查，提前掌握考生就餐點(diǎn)位，針對(duì)性制定印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2024年中高考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管的通知》，明確工作重點(diǎn)，定點(diǎn)安排專人，采取提前介入的方式開展巡查檢查，加強(qiáng)信息通報(bào)與協(xié)同聯(lián)動(dòng)，及時(shí)動(dòng)態(tài)掌握考生就餐點(diǎn)位及周邊食品安全狀況，保障廣大考生飲食安全。

二是強(qiáng)化約談提醒。組織8家考生就餐餐飲單位召開集中約談會(huì)，發(fā)放《2024年中考高食品安全溫馨提示》《致餐飲單位的一封信》，要求供餐單位要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》進(jìn)行加工，嚴(yán)禁向考生提供四季豆、自制豆?jié){、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)定做好食品留樣，保障食品安全。

三是強(qiáng)化巡查檢查。強(qiáng)化對(duì)高、中考考點(diǎn)周邊餐飲單位、超市、小賣部巡查檢查，深入定點(diǎn)就餐場(chǎng)所查隱患、找問題、補(bǔ)短板、堵漏洞，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工過程控制、從業(yè)人員健康管理、清洗消毒等食品安全管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，同時(shí)，強(qiáng)化中高考期間食品安全知識(shí)和預(yù)防夏季食物中毒常識(shí)的宣傳，增強(qiáng)廣大家長(zhǎng)考生食品安全意識(shí)和自我防范能力。

四是強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)。圍繞夏季時(shí)令食品消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)校食堂、餐飲單位、食雜店為重點(diǎn)區(qū)域，以餐飲具及消費(fèi)較為集中的粽子、綠豆糕、冷凍飲品、蔬菜等為重點(diǎn)品種，開展有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢工作，通過技術(shù)檢測(cè)，加強(qiáng)抽檢數(shù)據(jù)分析研判，篩選食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，強(qiáng)化不合格產(chǎn)品快速處置，提升食品安全預(yù)警能力，嚴(yán)把控中、高考期間食品安全關(guān)口。

五是強(qiáng)化應(yīng)急值守。安排專人駐點(diǎn)保障高、中考考生就餐餐飲單位食品安全，建立食品安全應(yīng)急值守制度，成立工作專班，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)專人值守制度，保障12315投訴舉報(bào)電話暢通，及時(shí)受理處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，并做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作準(zhǔn)備，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示：

一、夏季高溫，食物容易變質(zhì)，要做好飲食管理，合理飲食，少食冷飲和涼菜，不吃不潔、過度油膩食品，以健康體魄迎接考試。

二、廣大考生購(gòu)買考試用品一定要到正規(guī)文具用品店購(gòu)買，并留好購(gòu)物發(fā)票等憑證，以便維護(hù)自身合法權(quán)益。

三、廣大考生及家長(zhǎng)如發(fā)現(xiàn)違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》和銷售假冒偽劣的文具用品等違法行為，應(yīng)立即向縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉報(bào)，投訴舉報(bào)電話：12315。

預(yù)祝全縣廣大考生取得好成績(jī)！