中國食品安全網訊（程舒婕 趙磊 記者程家武） 為了進一步提升校園食品安全管理水平，增強師生們的食品安全意識，近日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局在臨江學校舉辦食品安全校園講座，旨在通過專業(yè)的知識普及和生動的案例分享，讓師生們深入了解食品安全的重要性，共同守護“舌尖上的安全”。

講座現場 圖片來源：安徽省宿松縣市場監(jiān)管局

專題講座分為兩部分進行，第一部分結合學生的年齡特點和認知水平，用通俗易懂的語言和生動的案例，講解了食品安全的重要性、如何選購合格食品、如何辨別“三無產品”和“過期食品”等不合格食品，以及食品保存和食用的正確方法，引導學生們形成科學、健康的飲食習慣。第二部分針對轄區(qū)農村的不同教育階段學校的供餐特點，通過法規(guī)講解、互動交流等形式，圍繞學校食堂食品安全易發(fā)生環(huán)節(jié)、學校食堂食品安全管理操作規(guī)范和食品安全“兩個責任”落實要求等方面，詳細講解了《集中用餐單位食堂八項措施》及病媒生物防制知識、如何規(guī)范復用餐飲具清洗消毒、落實進貨查驗、原料貯存、餐飲服務操作規(guī)范流程等內容，在規(guī)范大宗食材采購、持續(xù)做好常態(tài)化“三防”工作、落實食品安全“你呼我應”工作機制等方面做出重點提示，同時對校園食品安全輿情處置及食品安全“日管控”“周排查”“月調度”規(guī)范填寫進行了特別說明。

通過本次活動，師生們對食品安全有了更深入地了解和認識，增強了食品安全意識，同時加強了學校與市場監(jiān)管部門的聯系。宿松縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強轄區(qū)內校園食品安全監(jiān)管力度，定期開展食品安全檢查和宣傳教育活動，確保師生們的飲食安全。