中國食品安全網(wǎng)訊（張玉杰 記者程家武） 近日，為加強(qiáng)奶茶行業(yè)的有效監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展專項(xiàng)抽檢。

此次專項(xiàng)抽檢以奶茶店為重點(diǎn)，執(zhí)法人員先對(duì)奶茶店經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、場(chǎng)所及餐飲具消毒記錄、原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等多方面進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查原料購進(jìn)把控、設(shè)備工具管理維護(hù)、食品安全管理制度落實(shí)、加工過程控制（添加劑的使用）等內(nèi)容。

監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

同時(shí)，執(zhí)法人員也告誡經(jīng)營(yíng)者，天氣炎熱，對(duì)茶飲產(chǎn)品的制作原料一定要注意保存條件，務(wù)必增強(qiáng)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，避免出現(xiàn)變質(zhì)等情況，觸碰食品安全紅線。

工作人員抽樣過程 圖片來源：阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次抽檢人員隨機(jī)對(duì)五家奶茶店進(jìn)行了抽檢。下一步，該局將繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤檢查，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)茶飲店的監(jiān)督管理工作，通過開展不定期檢查與抽檢，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，全力保障消費(fèi)者的飲食安全。