中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（裴偉 記者程家武） “食安名坊”建設(shè)是2024年省政府確定的50項(xiàng)“民生實(shí)事”之一，為了解掌握工作進(jìn)度，指導(dǎo)縣區(qū)局科學(xué)合理確定重點(diǎn)建設(shè)對(duì)象，近日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局組成調(diào)研指導(dǎo)組到巢湖市、肥東縣等地開(kāi)展“食安名坊”建設(shè)專(zhuān)題調(diào)研。

調(diào)研指導(dǎo)組逐一察看縣區(qū)局初步確定的“食安名坊”建設(shè)培育對(duì)象場(chǎng)所場(chǎng)地、生產(chǎn)設(shè)施與布局、生產(chǎn)過(guò)程與質(zhì)量控制等生產(chǎn)條件，了解經(jīng)營(yíng)情況、質(zhì)量管控狀況、品牌知名度和傳統(tǒng)特色情況，指導(dǎo)縣區(qū)局按照“食安名坊”申報(bào)條件，確定重點(diǎn)建設(shè)對(duì)象。

調(diào)研指導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持“優(yōu)中選優(yōu)”的原則動(dòng)態(tài)調(diào)整培育對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)培育對(duì)象的指導(dǎo)幫扶，“一坊一策”制定培育方案，開(kāi)展“一對(duì)一”幫扶，確?！笆嘲裁弧苯ㄔO(shè)取得實(shí)效。一是生產(chǎn)條件再提高，采取硬化地面、粉刷墻面、增配洗手更衣設(shè)施，增加三防設(shè)施等措施提升生產(chǎn)條件；二是生產(chǎn)管理再規(guī)范，在生產(chǎn)場(chǎng)所關(guān)鍵點(diǎn)位張貼風(fēng)險(xiǎn)防控標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)原輔料的采購(gòu)、貯存、使用管理，規(guī)范產(chǎn)品銷(xiāo)售登記；三是質(zhì)量管控和品牌建設(shè)再提升，制定風(fēng)險(xiǎn)隱患清單并有效落實(shí)防控措施，完善產(chǎn)品檢測(cè)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，強(qiáng)化品牌內(nèi)涵建設(shè)和知名度提升。要多措并舉，不斷增強(qiáng)食品生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，大力提升食品安全管理水平，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管控舉措，幫助培育對(duì)象補(bǔ)缺補(bǔ)差、及時(shí)整改，規(guī)范提升，早日建成“食安名坊”。