中國食品安全網(wǎng)訊（吳新雨 蔣輝 桂坡） 為切實(shí)做好汛期食品安全工作，保障人民群眾身體健康和生命安全，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局突出重點(diǎn)，壓實(shí)責(zé)任，采取有力措施扎實(shí)推進(jìn)汛期食品安全監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化監(jiān)管，壓實(shí)責(zé)任。結(jié)合汛期高溫高濕，食品易變質(zhì)發(fā)霉等特點(diǎn)，認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，以米、面、油、蔬菜、肉類產(chǎn)品等為重點(diǎn)檢查品種，對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、食雜店、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)單位開展排查整治。同時(shí)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展自查，嚴(yán)格過程管控，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全。

嚴(yán)格檢查，排除隱患。重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全制度；是否定期對(duì)食品貯存、售賣等場(chǎng)所開展食品安全自查工作；是否按規(guī)定擺放、貯存食品；是否按要求儲(chǔ)存有特殊溫度、濕度要求的食品，全力防范汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入市場(chǎng)。同時(shí)，對(duì)以上重點(diǎn)品種開展食品抽樣檢查工作，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，將依法進(jìn)行查處。

宣傳引導(dǎo)，力促規(guī)范。采用上門普法、網(wǎng)絡(luò)宣傳等多種形式加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，積極向食品從業(yè)人員宣傳《中華人民共和國食品安全法》，指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，對(duì)各類設(shè)施設(shè)備認(rèn)真清洗消毒，嚴(yán)防交叉污染，確保不發(fā)生食物中毒事件。利用線上線下結(jié)合的宣傳方式，向群眾宣傳汛期食品安全知識(shí)，引導(dǎo)群眾提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理處置社會(huì)公眾反映的食品安全問題，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益，用心用情守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。