中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐宏波 記者程家武） 為了進(jìn)一步提升豆制品的質(zhì)量安全管理水平，確保公眾的飲食安全。7月31日，在局領(lǐng)導(dǎo)提前部署和精心組織下，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊“夜查”行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次夜查行動(dòng)，著重排查豆制品生產(chǎn)單位的主體資質(zhì)、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生情況是否合規(guī)，產(chǎn)品配料、加工、宣傳等環(huán)節(jié)是否存在違法違規(guī)行為，食品原料的索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否健全，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑等行為，督促商戶主體落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制。此次檢查共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題14個(gè)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證的豆制品小作坊1個(gè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期整改，對(duì)無(wú)證的小作坊進(jìn)行立案查處。

下一步，該局將加大對(duì)豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的“夜查”力度，查處違法行為，促進(jìn)豆制品生產(chǎn)企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，保障老百姓舌尖上的安全。