中國食品安全網(wǎng)訊（趙峰 記者程家武）為督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。近日，蒙城縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合“食安守護”等專項行動，邀請人大代表、政協(xié)委員，組織開展了“隨機查餐廳”行動，全力保障夏季飲食安全。

本次行動中，選取群眾就餐率較高的蒙城縣喜事匯宴會中心，采取直入現(xiàn)場的形式開展突擊檢查。重點檢查信息公示、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費宣傳等工作的落實情況。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：蒙城縣市場監(jiān)督管理局

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員給予現(xiàn)場指導(dǎo)，并將問題以書面形式移交轄區(qū)市場監(jiān)管部門，督促限期整改。同時，鼓勵餐飲單位推行適量點餐，推廣“小份菜”“半份菜”，在醒目位置張貼“光盤行動”“節(jié)約糧食”等消費提示，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過程。

下一步，蒙城縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，加強對餐飲單位的日常巡查和監(jiān)督抽檢，確保公眾飲食安全。