中國食品安全網(wǎng)訊（劉暢 記者程家武）為進(jìn)一步提升涇縣大中型食品銷售單位管理水平，強化企業(yè)主體責(zé)任落實，切實解決較為突出的食品領(lǐng)域問題。8月2日，宣城市涇縣市場監(jiān)管局組織開展涇縣大中型食品銷售單位食品安全培訓(xùn)會議，全縣共有16家大中型超市參加培訓(xùn)。

會議現(xiàn)場  圖片來源：宣城市涇縣市場監(jiān)管局

工作人員從制度建立、商品管理、人員培訓(xùn)、法律條款四個方面對超市食品安全管理進(jìn)行全面培訓(xùn)。培訓(xùn)過程中對《中華人民共和國食品安全法》《安徽省特殊食品經(jīng)營管理辦法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)作出細(xì)致解讀，強化銷售單位法治意識，確保銷售單位后續(xù)經(jīng)營中能做到知法守法。此外還指出了超市在經(jīng)營管理過程中易于忽視、普遍存在的問題等薄弱環(huán)節(jié)，要求相關(guān)監(jiān)管人員和企業(yè)強化食品安全主體責(zé)任落實，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查和企業(yè)自查頻次，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

下一步，涇縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促企業(yè)學(xué)習(xí)食品安全管理知識，檢查食品安全主體責(zé)任落實情況，提升超市自我管理能力，努力營造安全放心的消費環(huán)境。