中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱昌群 記者程家武）教育是國(guó)之根本，民之大計(jì)。為深入做好校園食品安全保障工作，為教育兜牢食品安全保障的底線(xiàn)，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局依托“平面四點(diǎn)”，即以局為原點(diǎn)、以所為交點(diǎn)、以校為端點(diǎn)、以人為支點(diǎn)，全方位、多層次地深入推進(jìn)校園食品安全保障工作。

以局為原點(diǎn)，抓統(tǒng)籌規(guī)劃布局。外部聯(lián)動(dòng)發(fā)力，聯(lián)合縣教育局印發(fā)指導(dǎo)文件，以制度指導(dǎo)奠定行動(dòng)基礎(chǔ)。立足雙方職能，以人力、財(cái)力、技術(shù)等多要素各角度全面保障，攜手共進(jìn)為校園食品安全防護(hù)網(wǎng)建設(shè)提供“真材實(shí)料”。內(nèi)部統(tǒng)籌協(xié)同，全系統(tǒng)執(zhí)法人員立足培訓(xùn)、檢驗(yàn)、執(zhí)行、辦案等職能，以橫軸聯(lián)動(dòng)、內(nèi)部協(xié)同、主動(dòng)作為，充分保障工作推進(jìn)。上下一心落實(shí)，貫徹“局長(zhǎng)帶隊(duì)查”機(jī)制，以縱軸一體，上下一心，提高各級(jí)擔(dān)責(zé)意識(shí)，壓實(shí)主體責(zé)任。

以所為交點(diǎn)，抓檢查指導(dǎo)覆蓋。檢查學(xué)校不留“漏點(diǎn)”，以全體校園名單為基礎(chǔ)，落實(shí)屬地市監(jiān)所監(jiān)管責(zé)任，地毯式覆蓋轄區(qū)所有校園食堂，做到無(wú)漏點(diǎn)式全檢查；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不留“盲點(diǎn)”，以《餐飲服務(wù)規(guī)范》為基準(zhǔn)，憑借專(zhuān)業(yè)檢查真發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做到食堂問(wèn)題檢查無(wú)盲點(diǎn)式真發(fā)現(xiàn)；解決問(wèn)題不留“疑點(diǎn)”，以互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程通訊為技術(shù)依托，以工作人員時(shí)時(shí)在線(xiàn)為專(zhuān)業(yè)支撐，對(duì)于疑難點(diǎn)問(wèn)題，匯報(bào)、申請(qǐng)、解決“一條龍”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)疑點(diǎn)式真解決。

以校為端點(diǎn)，抓因地制宜落實(shí)。“一校一策”抓整改，立足各校設(shè)施建設(shè)、學(xué)生數(shù)量等實(shí)際情況，將檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與標(biāo)準(zhǔn)要求相對(duì)照，實(shí)行“一校一策一改造”；“一校一欄”抓公示，在以往公示制度基礎(chǔ)上，進(jìn)一步將檢查表與整改報(bào)告對(duì)照張貼，上墻公示，以主動(dòng)公示問(wèn)題彰顯改造決心，主動(dòng)公示整改報(bào)告彰顯改造力度；集體共享好經(jīng)驗(yàn)，各?；A(chǔ)不同，卻又有共同之處，尤其在“三防”、消毒設(shè)施等關(guān)鍵核心問(wèn)題上，充分挖掘推廣經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)捷有效的改造好思路，以“一校”達(dá)標(biāo)帶動(dòng)“校?！边_(dá)標(biāo)。

以人為支點(diǎn)，抓意識(shí)能力提升。助管理人員真擔(dān)責(zé)，以工作推進(jìn)會(huì)、聯(lián)合檢查等為契機(jī)，確保各級(jí)、各類(lèi)管理人員、食品安全四員等有效參加，從文件學(xué)習(xí)、案例剖析、現(xiàn)場(chǎng)感受等方面入手，切實(shí)促進(jìn)管理人員心中有責(zé)，肩上擔(dān)責(zé)；幫從業(yè)人員真培訓(xùn)，建立梯層培訓(xùn)機(jī)制，培訓(xùn)各所骨干人員。進(jìn)而依托各所，培訓(xùn)覆蓋全縣223所學(xué)校的負(fù)責(zé)人、“四員”、工友。以梯層培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)全員參與，助力能力提升，有效履職；促周邊商戶(hù)真愛(ài)護(hù)，以學(xué)校為中心，向周邊延伸，深入檢查餐飲商超，確保周邊商戶(hù)同樣提供安全食品，扎緊校園食品安全網(wǎng)的連接處。

緊抓原點(diǎn)、交點(diǎn)、端點(diǎn)織密防護(hù)網(wǎng)，緊扣支點(diǎn)系牢安全繩，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局依托“四點(diǎn)織網(wǎng)”工作格局，開(kāi)創(chuàng)食品安全保障工作新局面，牢牢守護(hù)校園“食”安全。