中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（湯雲(yún)星 仇國(guó)清）新學(xué)期來臨，保障好廣大莘莘學(xué)子食品安全，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全防范工作，近日，郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂開展穿透全面“體檢”。

郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理、場(chǎng)所與布局、人員要求、臺(tái)賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，要求各學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真排查、消除食品安全隱患，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格食品操作規(guī)范，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，切實(shí)保障師生食品安全。

同時(shí)，要求各學(xué)校食堂要加強(qiáng)防鼠業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期開展老鼠等有害生物全項(xiàng)目消殺防治，按要求完善防鼠設(shè)施設(shè)備，將防鼠設(shè)施檢查情況錄入食品安全“兩個(gè)責(zé)任”日管控記錄，及時(shí)清潔通風(fēng)道、排煙道、排水管道，有效防范化解因老鼠污染食品引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查力度，全面消除食品安全隱患，以最高要求、最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)執(zhí)法切實(shí)保障學(xué)生群體飲食安全。