中國食品安全網訊（記者程家武）8月29日上午，蚌埠市龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局聯合區(qū)教育局召開全區(qū)2024年秋季校園食品安全培訓會議。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局負責同志出席培訓會，全區(qū)中小學、幼兒園食堂、集體用餐配送單位食品安全總監(jiān)、食品安全員及“小飯桌”負責人參加了培訓。

會議傳達了全省中小學校園食品安全突出問題專項整治推進會和調度會精神，通報了在校園食品安全專項整治行動中發(fā)現的突出問題，要求各學校按照《2024年秋季開學校園食品安全提示》自查自改，確保食品安全責任落實，確保食材原料可追溯，確保復用餐飲具清洗消毒合規(guī)，確保人員操作加工規(guī)范，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔。

本次培訓會重點對落實“日管控、周排查、月調度”工作制度、原材料采購、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工操作過程要點、病媒生物防制、復用餐飲具清洗消毒等方面進行講解培訓。為確保培訓取得實效，培訓會后同步開展了線上食品安全知識考核。

下一步，龍子湖區(qū)市場監(jiān)督管理局將加強與教育、衛(wèi)健等部門的協調聯動，全面排查秋季校園食品安全風險隱患，不斷規(guī)范學校食堂等食品經營單位經營行為，全力守護校園食品安全。

培訓會現場 圖片來源：龍子湖區(qū)市場監(jiān)督管理局