中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）8月22日，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、當(dāng)涂縣教育局聯(lián)合召開學(xué)校園食品安全培訓(xùn)會(huì)議，全縣學(xué)校分管負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)（安全員）130人參加了此次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)，旨在進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，深入推進(jìn)校園食品安全突出問題整治工作。培訓(xùn)聘請(qǐng)了專家老師授課，重點(diǎn)圍繞貫徹《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，從食品安全主體責(zé)任落實(shí)、場(chǎng)所布局及設(shè)施設(shè)備、原料采購驗(yàn)收與貯存、加工制作各環(huán)節(jié)要求、餐具清洗消毒、廢棄物管理與有害生物防制、人員管理以及反食品浪費(fèi)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，發(fā)揮食品安全總監(jiān)及食品安全管理員的作用，要認(rèn)真開展食品安全自查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)解決問題，不走過場(chǎng)。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕食品安全事件的發(fā)生。

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將按照中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作“四個(gè)確保”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全管理制度，定期開展食品安全檢查，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。