中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）又是金秋開(kāi)學(xué)季，為扎實(shí)做好新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全，連日來(lái)，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，“小飯桌”食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，全面提升校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實(shí)力”，織密校園食品安全網(wǎng)。

要求各市場(chǎng)監(jiān)管所要充分利用開(kāi)學(xué)前一周，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂供餐準(zhǔn)備工作進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理制度是否落實(shí)到位、食品原材料的貯存和管理是否符合要求、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)貨商家資質(zhì)、索證索票是否齊全、是否按規(guī)定留樣、是否加工制作高危食品等。督促各學(xué)校（幼兒園）要將學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，督促校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，強(qiáng)化自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，避免食品安全事故發(fā)生。

檢查組指出，目前當(dāng)涂縣正值高溫，又值秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)，食品因儲(chǔ)存或加工不當(dāng)，容易引發(fā)食品安全事故，要切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理。

下一步當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保全縣學(xué)校應(yīng)查盡查、無(wú)死角、無(wú)遺漏，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，為全縣師生筑起堅(jiān)實(shí)的食品安全防線(xiàn)。