中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孟華慶 汪立樂(lè)）近日，為進(jìn)一步做好秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，陳集市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，治理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為師生身心健康保駕護(hù)航。

督促學(xué)校要充分發(fā)揮校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的作用，嚴(yán)格落實(shí)“日排查、周管控、月調(diào)度”工作機(jī)制，開(kāi)展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)增強(qiáng)校園食品安全管理水平。

緊盯食堂管理，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、是否存在超過(guò)保質(zhì)期食品、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品原料貯存、食品留樣記錄等方面進(jìn)行檢查，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，制止餐飲浪費(fèi)。

培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：陳集市場(chǎng)監(jiān)督管理所

截至目前，陳集市場(chǎng)監(jiān)督管理所共檢查學(xué)校9家次，發(fā)放食品安全宣傳單60余份，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令限期逐條抓好整改落實(shí)。

下一步，陳集市場(chǎng)監(jiān)督管理所將聯(lián)合陳集鎮(zhèn)食安辦持續(xù)發(fā)力，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂切實(shí)做到全覆蓋無(wú)疏漏、全方位無(wú)死角監(jiān)督檢查，從嚴(yán)從細(xì)從實(shí)抓好學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。