中國食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食品安全監(jiān)管，秋季開學(xué)前后，和縣市場(chǎng)監(jiān)管局盡職履責(zé)、積極作為，組織開展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全力護(hù)航開學(xué)季，筑牢食品安全關(guān)。

一是積極部署，督促自查強(qiáng)責(zé)任。聯(lián)合縣教育、衛(wèi)健、公安部門印發(fā)《關(guān)于做好2024年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》，結(jié)合正在開展的中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作，召開專項(xiàng)工作部署會(huì)議明確責(zé)任落實(shí)、檢查重點(diǎn)。督促全縣79家學(xué)校食堂在開學(xué)供餐前完成風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，查改風(fēng)險(xiǎn)隱患34條，有效落實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

二是狠抓落實(shí)，源頭治理消隱患。采取屬地排查、督導(dǎo)抽查、聯(lián)合檢查等方式，對(duì)各學(xué)校食堂大宗食材的采購溯源、票據(jù)歸集管理、餐飲用具容器的清潔消毒、配足配齊“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施、從業(yè)人員培訓(xùn)等重點(diǎn)工作進(jìn)行了細(xì)致檢查，并要求各校嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力。截至目前，共檢查學(xué)校食堂86家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題42個(gè)。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

三是主動(dòng)作為，培訓(xùn)考核提意識(shí)。針對(duì)學(xué)校食堂、校外“小飯桌”可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》等相關(guān)法規(guī)，結(jié)合相關(guān)案例進(jìn)行了警示教育。并對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、防有害生物、餐飲具洗消等食品安全管理重要環(huán)節(jié)進(jìn)行專業(yè)講解。共培訓(xùn)考核126人次，發(fā)放培訓(xùn)資料150余份。

培訓(xùn)考核 圖片來源：和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，和縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂及校外“小飯桌”的監(jiān)管力度，通過經(jīng)營者內(nèi)部自律管理、主管監(jiān)管部門外部協(xié)同作戰(zhàn)，提升校園食品安全保障水平，守護(hù)好廣大師生食品安全。