中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊琛宇 記者程家武）為扎實(shí)開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治，做好2024年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。9月13日上午，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)吳義華帶隊(duì)開(kāi)展校園食品安全監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)檢查培訓(xùn)教學(xué)。市局餐飲服務(wù)監(jiān)管科、杜集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志，各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、分管所長(zhǎng)及食品安全執(zhí)法人員參加。

檢查+培訓(xùn)教學(xué) 圖片來(lái)源：杜集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)教學(xué)以“實(shí)地檢查+現(xiàn)場(chǎng)講解”的方式召開(kāi)，吳義華圍繞校園食品安全監(jiān)督檢查要點(diǎn)及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，對(duì)學(xué)校食堂制度建設(shè)、人員管理與培訓(xùn)考核、功能布局、原料貯存、加工操作、食品留樣、“三防”措施落實(shí)及餐飲具清洗消毒等進(jìn)行全方位規(guī)范檢查，同時(shí)針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解及處置指導(dǎo)，進(jìn)一步提高了基層監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及處置問(wèn)題的能力，切實(shí)提高校園食品安全管理水平。

檢查+培訓(xùn)教學(xué) 圖片來(lái)源：杜集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

吳義華強(qiáng)調(diào)，食品安全是產(chǎn)出來(lái)的，也是管出來(lái)的，校園食品安全社會(huì)關(guān)注、家長(zhǎng)關(guān)心，我們責(zé)任重大、任務(wù)艱巨。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，要在提高“人防”“物防”“技防”的能力上下功夫，切實(shí)提升校園食品安全管理質(zhì)效，保障好師生飲食安全。