中國食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武）近日來，為切實保障2024年中秋、國慶期間餐飲食品安全，和縣市場監(jiān)管局全面開展“兩節(jié)”期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，扎實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管保障工作，為“兩節(jié)”餐飲消費經(jīng)濟發(fā)展保駕護航。

一、加強重點單位監(jiān)管。對旅游景點、重點商圈、農(nóng)家樂、大中型餐飲單位和網(wǎng)紅店等重點領(lǐng)域重點單位進行節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，重點檢查餐飲單位落實從業(yè)人員健康、進貨查驗制度落實、原料貯存、食品留樣和餐具清洗消毒等情況。共出動執(zhí)法人員87人次，對2條美食街開展全覆蓋食品安全檢查，檢查重點餐飲經(jīng)營單位339家，查改問題92個。

二、強化夜市排擋整治。緊盯夜市“燒烤店”“火鍋店”“大排檔”等重點場所經(jīng)營的肉制品，重點檢查食品經(jīng)營許可或備案、經(jīng)營場所衛(wèi)生、食品加工制作等情況。共摸排檢查相關(guān)餐飲單位121戶次，查改風(fēng)險隱患26條，下達責(zé)令改正通知書10份，現(xiàn)場處罰（警告）10起。委托第三方檢驗機構(gòu)共同參加現(xiàn)場抽檢，對肉制品開展監(jiān)督抽檢3批次

三、線上線下齊抓共管。在開展線下檢查同時，加強線上對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全排查整治工作，并通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺加強學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)等集體用餐單位食品安全線上監(jiān)督檢查，持續(xù)開展對網(wǎng)絡(luò)訂餐和集體用餐單位違法違規(guī)行為監(jiān)測。截至目前，共監(jiān)測線上網(wǎng)絡(luò)訂餐單位349家，規(guī)范經(jīng)營行為27次。邀請縣人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等7人，開展“隨機查餐廳”活動，檢查婚慶酒店、網(wǎng)紅餐廳3家次，使餐飲單位后廚直面公眾，讓消費者吃得放心，營造了食品安全社會共治共享氛圍。

下一步，和縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展節(jié)日期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，依法規(guī)范餐飲食品安全秩序，全力保障群眾度過一個安心舒心的假日。