中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李璇  記者程家武）校園食品安全一直全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)熱點(diǎn)，更是關(guān)系著千萬(wàn)家庭的幸福和社會(huì)穩(wěn)定?；幢笔卸啻氩⑴e開展校園食品安全排查整治，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。

線上線下并舉，豐富監(jiān)督模式

推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，拓展監(jiān)督渠道。建設(shè)可視化系統(tǒng)平臺(tái)，將后廚“敞”給監(jiān)管者、“曬”在陽(yáng)光下，校方和監(jiān)管部門實(shí)時(shí)監(jiān)管，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)管更加精準(zhǔn)高效。目前全市實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂373家，占比98.5%。

推行家長(zhǎng)義務(wù)監(jiān)督員制度，目前有34家學(xué)校組織實(shí)施，277名家長(zhǎng)擔(dān)任義務(wù)監(jiān)督員。與此同時(shí)各學(xué)校細(xì)化家長(zhǎng)義務(wù)監(jiān)督員工作職責(zé)，探索建立監(jiān)督工作激勵(lì)機(jī)制，努力打造一支可依靠、可信賴的校園食品安全社會(huì)監(jiān)督力量，實(shí)現(xiàn)校園食品安全社會(huì)共治。

軟硬件齊用力，提升安全水平

為增強(qiáng)校園食品安全管理人員軟實(shí)力，市場(chǎng)監(jiān)管部門開展各級(jí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)27場(chǎng)次，參訓(xùn)人員1800余人次。培訓(xùn)內(nèi)容突出復(fù)用餐飲具清洗消毒、加工過(guò)程管控和病媒生物防制等知識(shí)，督促學(xué)校用實(shí)用好校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理體系，提高從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力。

為全面提升淮北市學(xué)校食堂硬件設(shè)施，徹底改變環(huán)境臟亂差的狀況，今年暑假，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局，采取財(cái)政投入、學(xué)校自籌、申請(qǐng)國(guó)家服務(wù)發(fā)展扶持資金、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)墊付等方式，共籌食堂提升改造建設(shè)資金9022萬(wàn)元，63家中小學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)了環(huán)境大改變、設(shè)備大更新、隱患大整改、服務(wù)大提升。

自查督查銜接，全面排查隱患

督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在秋季開學(xué)供餐前3日內(nèi)完成自查自糾工作，自查要求突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵部位，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、精準(zhǔn)防范。在自查的基礎(chǔ)上，全市各級(jí)教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門將聯(lián)合開展校園食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)各學(xué)校自查發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題整改情況進(jìn)行復(fù)查復(fù)核驗(yàn)收，并對(duì)自查“零問(wèn)題”、整改“零報(bào)告”的加大監(jiān)督檢查頻次和力度。

食品安全是底線工作，校園食品安全更是重中之重。下一步，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管部門將不斷加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管措施，守住守牢校園食品安全防線。