中國食品安全網(wǎng)訊（張振 記者程家武）為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險隱患排查，切實(shí)保障轄區(qū)學(xué)校師生飲食安全，韋寨市場監(jiān)督管理所深入學(xué)校食堂開展校園食堂食品安全“三防”專項檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：韋寨市場監(jiān)管所

結(jié)合日常監(jiān)管和專項檢查，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂管理人員詳細(xì)講解“三防”措施的重要性，著重強(qiáng)調(diào)具體的實(shí)施方法，比如，食堂門窗應(yīng)安裝防蠅紗窗、防鼠板，下水道要設(shè)置防鼠網(wǎng)，食品存放應(yīng)加蓋防塵罩等。同時，還要求學(xué)校食堂定期清理衛(wèi)生死角，保持環(huán)境整潔，從源頭上杜絕蠅、鼠、塵的滋生，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識，增加職業(yè)素養(yǎng)，鼓勵食堂全體人員共同監(jiān)督學(xué)校食堂的“三防”工作。

此次共出動執(zhí)法人員15人次，檢查學(xué)校食堂5家，暫未發(fā)現(xiàn)問題。

今后，韋寨市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)堅持常態(tài)化監(jiān)管不松懈，不斷完善長效機(jī)制，持續(xù)提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，讓廣大師生吃得放心、吃得健康，為校園食品安全構(gòu)筑堅實(shí)的防線。