中國食品安全網(wǎng)訊（徐沄 記者程家武）國慶將至，為切實加強節(jié)日期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，及時防范化解各類食品安全風險隱患，有效預防食品安全事件發(fā)生，保障節(jié)日期間消費者的飲食安全，連日來，雨山區(qū)市場監(jiān)管局積極組織開展節(jié)前餐飲領域食品安全檢查工作。

一、周密部署、壓實責任。雨山區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，提前謀劃，要求各執(zhí)法人員落實好監(jiān)管責任，做到責任到位、措施到位、落實到位，并由局領導帶隊深入一線，通過實地巡查與暗訪相結合的方式，強化對餐飲服務單位的監(jiān)管，進一步壓實餐飲服務單位的主體責任，提高廣大人民群眾的用餐安全。

二、靶向監(jiān)管、全面發(fā)力。執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中型餐飲單位、養(yǎng)老機構食堂、企事業(yè)單位食堂、“小飯桌”和“網(wǎng)紅店”等餐飲服務單位，重點對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況進行了詳細檢查。督促指導餐飲服務單位合法合規(guī)經(jīng)營，特別要注意做好節(jié)日期間宴席、婚宴等活動的食品安全工作，及時消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件。

截至目前，雨山區(qū)市場監(jiān)管局共檢查餐飲單位46家，養(yǎng)老機構食堂7家，企事業(yè)單位食堂5家。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令相關餐飲服務單位進行整改，并將相關違法違規(guī)線索移送市市場監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法支隊雨山大隊處理。

下一步，雨山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展節(jié)日期間餐飲領域食品安全專項檢查，嚴厲查處各類違規(guī)違法行為，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，有效防控食品安全風險隱患，切實維護消費者合法權益，確保群眾度過美好的假期。

執(zhí)法檢查 圖片來源：雨山區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法檢查 圖片來源：雨山區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法檢查 圖片來源：雨山區(qū)市場監(jiān)管局

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