中國食品安全網(wǎng)訊（桂仁剛 記者程家武）為保障廣大師生飲食安全，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)督管理局在全系統(tǒng)部署開展冬季校園及周邊食品安全專項檢查，進一步強化學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查和主體責(zé)任落實。

一是加強統(tǒng)籌調(diào)度，制度化引導(dǎo)。此次冬季專項檢查的檢查對象要求達到全覆蓋，全區(qū)幼托機構(gòu)、中小學(xué)、技術(shù)院校、學(xué)生餐配送單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位全部納入檢查范圍；檢查項目也要達到全覆蓋，按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》的內(nèi)容，對學(xué)校食堂資質(zhì)、食品安全管理全過程、餐食加工全流程及環(huán)境衛(wèi)生等進行全面檢查。

二是加大檢查進度，規(guī)范化引導(dǎo)。落實校園食品安全校長（園長）負責(zé)制，對校內(nèi)食堂和小超市等經(jīng)營單位食品安全情況進行全面自查，對發(fā)現(xiàn)的問題自行立即整改。

三是加緊推進力度，責(zé)任化引導(dǎo)。專項檢查期間，采取線下集中培訓(xùn)和線上培訓(xùn)相結(jié)合、現(xiàn)場檢查和督促指導(dǎo)相結(jié)合等形式，加強對學(xué)校、學(xué)生餐配送單位的培訓(xùn)和指導(dǎo)，對食品安全管理人員進行監(jiān)督抽考。

四是加深行刑銜接，常態(tài)化引導(dǎo)。完善與安徽省宣城市宣州區(qū)教育體育局、宣城市宣州區(qū)衛(wèi)生健康委員會、宣城市公安局宣州分局等部門的聯(lián)動機制，在全區(qū)學(xué)校已87%實施“陽光餐飲”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”）的基礎(chǔ)上充分發(fā)揮其社會共治作用，并積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲監(jiān)管”的運用，試點人工智能影像識別系統(tǒng)，對備餐間等關(guān)鍵場所的異常行為進行智能識別和預(yù)警，實現(xiàn)非現(xiàn)場遠程智慧監(jiān)管，不斷提升學(xué)校食品安全工作水平，實現(xiàn)校園食品安全制度化、規(guī)范化、責(zé)任化和常態(tài)化。

五是加速宣傳氛圍，輿論化引導(dǎo)。聯(lián)合安徽省宣城市市場監(jiān)督管理局、宣城市公安局宣州分局、社區(qū)等部門，“進校園”、“進社區(qū)”、“進商場”通過懸掛橫幅、設(shè)立宣傳臺、發(fā)放宣傳單等方式，宣傳食品相關(guān)知識，提高人民群眾防范對《中華人民共和國食品安全法》的知曉率。