中國食品安全網(wǎng)訊（蔣任 記者程家武）“健康安徽，活力工會(huì)，快樂運(yùn)動(dòng)”，歷時(shí)2個(gè)月的2024安徽省職工運(yùn)動(dòng)會(huì)于11月25日順利在合肥閉幕。為保障開閉幕式和運(yùn)動(dòng)會(huì)順利舉辦，合肥市市場監(jiān)管局高度重視，精心部署，多措并舉，全力保障賽事期間食品安全。

提前介入，主動(dòng)作為，保障飲食安全。合肥市市場監(jiān)管局制定專項(xiàng)食品安全保障實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，把牢集體配餐環(huán)節(jié)，督促落實(shí)落細(xì)加工、配送過程控制要點(diǎn)。組織市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)開展全過程事前檢查，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，及時(shí)督促整改，簽署承諾書，夯實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)舌尖上的安全。

源頭防控，快檢前移，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。合肥市市場監(jiān)管局強(qiáng)化源頭管控，督促接待單位加強(qiáng)食品采購和驗(yàn)收管理，同時(shí)前移檢測線，提前對(duì)賽事期間的食品原材料和餐用具進(jìn)行快速檢測，共檢測137批次，并且加強(qiáng)配送餐車安全檢查，有效化解食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。

駐點(diǎn)監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)守食安底線。合肥市市場監(jiān)管局安排專人駐點(diǎn)，發(fā)揮哨兵作用，對(duì)餐飲制作和配送全鏈條嚴(yán)密跟蹤監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改，全面落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，確保賽事期間“零事故”，保障食品安全萬無一失。