銅陵市市場監(jiān)管局開展足浴場所食品安全隱患排查專項行動

中國食品安全網訊（王懿 記者程家武）為進一步規(guī)范、凈化銅陵市足浴場所食品經營環(huán)境，有效防范經營場所發(fā)生食品安全事故，銅陵市市場監(jiān)管局聯(lián)合縣區(qū)市場監(jiān)管部門針對全市范圍內的各級各類足浴場所進行了為期一個月的食品安全隱患排查專項行動。

一、強化組織部署，確保檢查有序開展。銅陵市市場監(jiān)管局下發(fā)《關于開展足浴場所食品安全風險隱患排查的通知》，督促、指導縣區(qū)市場監(jiān)管部門結合轄區(qū)內足浴場所的實際情況，制定詳細的督查檢查方案，開展全覆蓋檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬，及時整改到位，同時要加強對足浴場所經營者及相關從業(yè)人員的食品安全教育，提高全員食品安全意識。

二、堅持問題導向，全面排查風險隱患。此次專項檢查行動對足浴場所的食品原料采購、進貨查驗、加工制作等關鍵環(huán)節(jié)進行了全面細致排查。重點檢查足浴場所是否嚴格按照法律法規(guī)要求持有食品經營許可，食品加工制作流程是否符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，食材存儲、加工制作、餐用具消毒是否符合相關要求，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明，食品加工區(qū)環(huán)境是否衛(wèi)生整潔，是否安裝并正確使用“三防”設施，是否建立索證索票制度等。

三、以查促學，全面提升食品安全思想意識。在此次專項檢查過程中，各級市場監(jiān)管執(zhí)法人員同時向經營場所負責人進行了食品安全法律法規(guī)宣傳，通過“全覆蓋、細檢查”的專項整治，以查代教、以查促學，規(guī)范了各級各類足浴場所的食品經營行為，增強了足浴場所經營者和相關從業(yè)人員的食品安全意識。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤此次專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題，并舉一反三，結合“春節(jié)”節(jié)假日消費特點適時開展“回頭看”檢查，進一步鞏固此次專項整治行動成果，保障廣大人民群眾的飲食安全。