中國食品安全網(wǎng)訊（朱煜娟 記者程家武）為深化中小學(xué)校園食品安全突出問題整治成效，做好春季開學(xué)校園食品安全工作，2月11日下午，合肥市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局舉辦2025年春季開學(xué)校園食品安全線上培訓(xùn)。全市各級各類學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位的食品安全總監(jiān)、安全員和從業(yè)人員共2萬余人參加培訓(xùn)。

通報(bào)問題，強(qiáng)化思想認(rèn)識。培訓(xùn)會上通報(bào)了近期督導(dǎo)檢查和跨市校園食品安全互查中發(fā)現(xiàn)的問題，對校園食品安全典型案例進(jìn)行分析，指出不足，提出針對性整改措施。同時(shí)，要求各學(xué)校要提高思想認(rèn)識，克服思想麻痹，全力做好校園開學(xué)季食品安全準(zhǔn)備工作。

開展培訓(xùn)，做好開學(xué)準(zhǔn)備。培訓(xùn)會上詳細(xì)闡述了校園食品安全開學(xué)期間的準(zhǔn)備工作，要求做好“兩清”“兩查”，從庫存清查、人員管理、大宗食材采購、“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面著手，全面開展自檢自查，壓實(shí)主體責(zé)任，保障開學(xué)校園食品安全工作有條不紊運(yùn)行。

組織考核，提升管理水平。按照《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》的要求，培訓(xùn)后組織開學(xué)校園食品安全線上考核，達(dá)到以考促學(xué)，以考促練，以考促改的效果。截至目前，已有1萬余名學(xué)校食品安全管理人員參加考核，有效夯實(shí)校園食品安全管理技能，提升管理水平。