中國食品安全網(wǎng)訊（高博 李亞飛 記者程家武）為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，近期，太和縣市場監(jiān)督管理局城北所執(zhí)法人員到轄區(qū)幼兒園食堂開展了全面細(xì)致的食品安全檢查。此次檢查旨在進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全監(jiān)管，及時(shí)排查并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保幼兒園師生們能夠在安全、健康的飲食環(huán)境中開啟新學(xué)期。

 食安檢查  圖片來源：太和縣市場監(jiān)督管理局城北所

在幼兒園食堂檢查時(shí)，檢查人員首先對(duì)食堂的證照信息公示情況進(jìn)行了查看，確保相關(guān)證件齊全且在有效期內(nèi)，并醒目公示，方便師生及家長監(jiān)督。

食品留樣是開展食品安全溯源和檢測的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對(duì)食堂的食品留樣冰箱進(jìn)行檢查，查看留樣食品的品種、數(shù)量是否齊全，留樣時(shí)間是否符合要求，留樣記錄是否完整規(guī)范。

檢查人員還對(duì)食堂的餐飲具清洗消毒情況進(jìn)行了檢查，查看了餐飲具清洗消毒設(shè)備的運(yùn)行狀況，以及消毒記錄是否完整。要求食堂嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗、消毒，確保餐飲具的衛(wèi)生安全，防止因餐飲具不潔引發(fā)食源性疾病。

城北市場監(jiān)管所所長宋磊表示，校園食品安全關(guān)乎廣大師生的身體健康和生命安全，是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。下一步，將持續(xù)加大對(duì)校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，增加檢查頻次，擴(kuò)大檢查范圍，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，形成有效的監(jiān)管威懾力。同時(shí)，還將加強(qiáng)與教育部門的溝通協(xié)作，建立健全校園食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，共同守護(hù)好校園食品安全，為師生們的健康保駕護(hù)航。