中國食品安全網(wǎng)訊（趙東明 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)集中交易市場監(jiān)管，提升食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全主體責(zé)任意識，2月19日下午，太和縣市場監(jiān)督管理局召開全縣食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場落實(shí)主體責(zé)任約談會議。

會議通報(bào)了近期食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測情況，重點(diǎn)解讀了《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，明確農(nóng)貿(mào)市場開辦者和銷售者應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)和承擔(dān)的法律責(zé)任，并對各食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者分別發(fā)放了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全提醒告誡書》。

會議強(qiáng)調(diào)，各農(nóng)貿(mào)市場要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好自查自糾，做到“三個(gè)全覆蓋”。一是入場查驗(yàn)全覆蓋。嚴(yán)格落實(shí)入場查驗(yàn)制度，嚴(yán)把入場關(guān)，對無法提供可溯源憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，禁止入市銷售。二是市場票證全覆蓋。入場農(nóng)產(chǎn)品銷售者必須索取并保留進(jìn)貨憑證和承諾達(dá)標(biāo)合格證，鼓勵(lì)在經(jīng)營場所顯著位置主動(dòng)展示承諾達(dá)標(biāo)合格證。三是快檢工作全覆蓋。強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場快檢室篩選作用，對無法提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或其他產(chǎn)品質(zhì)量合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品必須進(jìn)行快速檢測，檢測結(jié)果合格后方可在市場銷售，并保存好相關(guān)檢測證明。

下一步，太和縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合多部門開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升整治行動(dòng)，確保從“田間”到“餐桌”上的“舌尖上的安全”。