中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（莊帥帥 記者程家武）為確保廣大師生的飲食安全，含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、財(cái)政等部門(mén)，開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次檢查旨在通過(guò)全面排查和整改，消除校園食品安全隱患，保障師生健康。

一、聯(lián)合培訓(xùn)強(qiáng)意識(shí)。開(kāi)學(xué)前，含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門(mén)，組織開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品儲(chǔ)存與加工規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處理等方面。通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)校管理人員和食堂工作人員進(jìn)一步提升了食品安全意識(shí)和操作技能，為開(kāi)學(xué)后的食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、部門(mén)聯(lián)動(dòng)抓檢查。含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、財(cái)政等部門(mén)，按照各自職責(zé)分工，對(duì)校園食品安全進(jìn)行全面檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、“三防”設(shè)施配備、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和工作人員認(rèn)真做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、陪餐體驗(yàn)促提升。檢查期間，監(jiān)管人員深入學(xué)校食堂，開(kāi)展“陪餐體驗(yàn)”行動(dòng)，與學(xué)生同吃一鍋飯、同坐一張桌，實(shí)地體驗(yàn)餐品質(zhì)量，了解學(xué)生用餐反饋。通過(guò)陪餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，督促學(xué)校提升餐品質(zhì)量和服務(wù)水平。

四、分類(lèi)整改建清單。各部門(mén)將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)處理。對(duì)于能夠立即整改的問(wèn)題，要求學(xué)校當(dāng)場(chǎng)整改；對(duì)于需要時(shí)間整改的問(wèn)題，要求學(xué)校制定整改計(jì)劃，明確整改時(shí)限。所有問(wèn)題將匯總形成整改清單，確保問(wèn)題不遺漏、整改有依據(jù)。通過(guò)分類(lèi)處理，確保問(wèn)題得到有效解決。

五、閉環(huán)管理保落實(shí)。各部門(mén)對(duì)照整改清單中的每一項(xiàng)問(wèn)題進(jìn)行整改跟蹤，確保整改措施落實(shí)到位。整改完成后，相關(guān)部門(mén)將進(jìn)行復(fù)查，縣食藥安辦組織聯(lián)合檢查組開(kāi)展督查檢查，確保問(wèn)題整改完畢。通過(guò)閉環(huán)管理，確保校園食品安全隱患得到徹底消除。

下一步，含山縣將持續(xù)加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，通過(guò)定期檢查、隨機(jī)抽查和常態(tài)化“監(jiān)管陪餐”等方式，推動(dòng)校園食品安全工作常態(tài)化、長(zhǎng)效化。同時(shí)強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，提升學(xué)校食品安全管理能力，為師生營(yíng)造安全、健康的飲食環(huán)境。