中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盛昊 記者程家武）為做好懷寧縣2025年春季開學(xué)校園食品安全保障工作，密織食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，懷寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌安排部署、采取有力措施，堅(jiān)持“早”部署、“精”培訓(xùn)、“嚴(yán)”督查、“合”協(xié)作，確保新學(xué)年校園食品安全工作開好頭、起好步、謀好局。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，安排部署要“早”。與教育、財(cái)政、衛(wèi)健、公安四部門密切溝通交流，結(jié)合本縣實(shí)際共同制定工作實(shí)施方案，各部門明確任務(wù)分工、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各市場(chǎng)監(jiān)管所督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食堂供餐的學(xué)校在春季開學(xué)供餐前3日，認(rèn)真開展自查自糾，做好食品原料庫(kù)存核查清理、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔，并及時(shí)提交“兩清”“兩查”自查問題清單及問題整改材料。

促進(jìn)能力提升，培訓(xùn)內(nèi)容要“精”。聯(lián)合縣教育局開展了2025年春季開學(xué)校園食品安全培訓(xùn)，從食品原料、加工制作、清洗消毒、“三防”設(shè)施等八個(gè)方面圖文并茂地講解了校園食品安全管理工作的細(xì)節(jié)要點(diǎn)，精細(xì)化指導(dǎo)開學(xué)前后校園食品安全保障的工作重點(diǎn)，各中小學(xué)校、幼兒園的食品安全總監(jiān)和食品安全員共200余人參加培訓(xùn)。

消除安全隱患，監(jiān)督檢查要“嚴(yán)”。各市場(chǎng)監(jiān)管所迅速行動(dòng)，以檢查零死角、整治零容忍的工作作風(fēng)，對(duì)所有學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施落實(shí)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，共檢查學(xué)校112家，發(fā)現(xiàn)問題185個(gè)，嚴(yán)格督促學(xué)校落實(shí)整改到位。

強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，協(xié)同監(jiān)管要“合”。與各部門密切協(xié)作、齊抓共管，建立健全聯(lián)查聯(lián)動(dòng)和信息通報(bào)工作機(jī)制，成立聯(lián)合檢查組，市場(chǎng)監(jiān)管和教育等部門分兩組開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)督抽查，共抽查學(xué)校52家，及時(shí)消除食品安全隱患。

下一步，懷寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化部門協(xié)同，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，實(shí)現(xiàn)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)清零，切實(shí)保障廣大在校師生的飲食安全。