中國食品安全網(wǎng)訊（單永才 尹子伊 記者程家武）為切實加強食品安全監(jiān)管工作，有效發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管中的“前哨”作用，及時發(fā)現(xiàn)和化解食品安全隱患，筑牢食品安全防線，確保廣大人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康。近日，安徽省固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局正式啟動了2025年度食品安全抽檢工作，計劃抽檢1100批次，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)。

該局按照抽檢工作實施計劃并結(jié)合本縣實際，科學(xué)謀劃、精心組織，堅持問題導(dǎo)向，聚焦群眾關(guān)切關(guān)注的校園周邊、農(nóng)村集市、網(wǎng)絡(luò)訂餐等高風(fēng)險領(lǐng)域，制定專項抽檢方案，明確責(zé)任分工、時間節(jié)點，確保抽檢工作做到對標(biāo)發(fā)力，精準(zhǔn)施策，推進(jìn)有序。

在實際抽檢中，該局緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條，圍繞食品添加劑濫用、農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染及質(zhì)量指標(biāo)不合格等高風(fēng)險食品，細(xì)化分類檢測方案。還專門建立了“高風(fēng)險品種清單”，確保農(nóng)產(chǎn)品從“田間到餐桌”全過程實施風(fēng)險管控。截至目前，已抽檢糕點、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品300組。

為營造社會共治的良好氛圍，在抽檢結(jié)果出來后，該局將依規(guī)及時公示食品安全監(jiān)督抽檢信息，向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息。做好“抽樣檢驗、核查處置、信息公開”全流程閉環(huán)管理，嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品下架召回、立案查處及整改復(fù)查流程，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任。與此同時，還計劃開展“你點我檢”“你送我檢”活動，讓群眾更加直觀地感受抽檢過程，知曉食品安全狀況。按月公示抽檢結(jié)果“紅黑榜”，不斷提升轄區(qū)食品安全整體水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。