中國食品安全網(wǎng)訊（夏平昌 記者程家武）為進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管，五河縣城關(guān)市場監(jiān)管所依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定對轄區(qū)新開辦餐飲服務(wù)單位實行食品安全崗前培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，工作人員首先為商戶詳細(xì)講解了《食品經(jīng)營許可證》的辦理流程、審批驗收相關(guān)要求及營業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案登記證、現(xiàn)場驗收的相關(guān)注意事項，并就商戶關(guān)于證照辦理過程中遇到的問題一一進(jìn)行解答。隨后，工作人員為商戶進(jìn)行了全方位食品安全培訓(xùn)，從原材料的購進(jìn)、貯存、現(xiàn)場操作的規(guī)范要求到從業(yè)人員的管理制度以及相關(guān)法律法規(guī)都進(jìn)行了詳細(xì)講解。培訓(xùn)結(jié)束后，組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識測試。通過培訓(xùn)，促進(jìn)參訓(xùn)人員開業(yè)前對食品安全風(fēng)險有了進(jìn)一步認(rèn)識，食品安全意識和法律意識得到增強。
培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：五河縣城關(guān)市場監(jiān)管所
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