中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋亞莉 記者程家武）為切實(shí)加強(qiáng)2025年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全工作，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取“四個(gè)強(qiáng)化”措施在全縣范圍內(nèi)開展春季開學(xué)校園食品安全隱患排查工作。

一是強(qiáng)化培訓(xùn)考核。2月12日，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織全縣學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)召開2025年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)，并當(dāng)場(chǎng)對(duì)培訓(xùn)人員展開測(cè)試，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂食品安全管理水平。

 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

二是強(qiáng)化自查自糾。督促全縣所有食堂供餐的學(xué)校在春季開學(xué)供餐前3日，完成食品安全自查自糾。督促學(xué)校在開學(xué)前實(shí)地落實(shí)“兩查兩清”工作，即做好食品原料清庫(kù)以及設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔工作；做好食品加工、貯存、冷藏冷凍、飲水機(jī)等設(shè)備設(shè)施全面檢查和檢修以及“三防”和復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施核查工作。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。春季開學(xué)以來(lái)，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)全縣172家學(xué)校食堂（含幼兒園食堂）從食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔、原材料采購(gòu)、加工制作、食品留樣等各環(huán)節(jié)開展全覆蓋無(wú)死角食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，共排查風(fēng)險(xiǎn)隱患問題424個(gè)，已全部完成閉環(huán)整改。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

四是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣衛(wèi)健委成立督查組，隨機(jī)對(duì)學(xué)校食堂開展督導(dǎo)檢查，共檢查10家學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)問題35個(gè)，檢查相關(guān)問題已反饋至各學(xué)校，要求限期整改落實(shí)。

下一步，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全隱患排查行動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度和頻次，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”檢查，鞏固整治成果，保障廣大師生飲食就餐安全。