中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為深入貫徹落實省局《關于開展第二批百家食安民訪培育行動的通知》精神，進一步提升宣城市食品安全保障水平，增強人民群眾對食品安全的滿意度和獲得感，安徽省宣城市市場監(jiān)管局積極行動，全面部署開展第二批“食安名坊”培育工作。

一是加大宣傳引導，培育申報對象。安徽省宣城市市場監(jiān)管局將嚴格按照省局要求，結合宣城市實際情況，制定詳細的培育方案，明確培育目標、任務和步驟。通過梳理和研究食品小作坊的發(fā)展狀況，加強宣傳和引導，鼓勵有意愿、有條件的食品小作坊申報“食安名坊”培育對象。

二是注重幫扶指導，推動規(guī)范提升。安徽省宣城市市場監(jiān)管局將為入選培育對象的小作坊提供全方位幫扶指導。組織專家團隊深入小作坊，針對生產場所布局、設備設施更新、工藝流程優(yōu)化等方面提出專業(yè)建議，幫助其改善生產條件。同時，開展食品安全知識和生產管理規(guī)范培訓，提升小作坊從業(yè)者的食品安全意識和管理水平，引導其建立健全食品安全管理制度，從原料采購、生產加工到成品銷售，實現(xiàn)全過程規(guī)范化管理。

三是強化監(jiān)督檢查，保障培育實效。安徽省宣城市市場監(jiān)管局定期對培育對象進行檢查評估，建立動態(tài)管理機制，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。對整改不力或不符合要求的，將取消培育資格；對表現(xiàn)優(yōu)秀、達到“食安名坊”標準的，協(xié)調當?shù)卣o予一定政策支持和資金獎補，發(fā)揮示范引領作用，帶動更多小作坊提升發(fā)展。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將按照既定方案，有序推進“食安民坊”培育工作，傳承和弘揚地方特色飲食文化，提升食品小作坊的質量安全水平，促進地方特色食品產業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興，讓“食安名坊”成為宣城食品安全的新名片，以點帶面推動全市食品小作坊高質量發(fā)展。