中國食品安全網訊（蘇童 記者程家武）為進一步做好央視“3·15”晚會曝光“保水蝦仁”排查工作，3月17日上午，合肥市市場監(jiān)管局局長項紅星率隊赴合家福、永輝、誼品生鮮超市部分門店及中菜市開展督查。

督察現(xiàn)場   圖片來源：合肥市市場監(jiān)督管理局

在超市，項紅星仔細查看了在售冷凍蝦仁產品的進貨憑證、檢測報告、進貨及產品庫存情況，對標簽標注內容進行詳細詢問，對包冰厚、凈含量可疑產品進行了現(xiàn)場稱重比對。

督查現(xiàn)場   圖片來源：合肥市市場監(jiān)督管理局

在中菜市，項紅星深入冷凍交易區(qū)，查看了市場是否存在曝光企業(yè)涉事冷凍蝦仁銷售情況，現(xiàn)場抽取了多家商戶經營的冷凍蝦仁及相關產品進行檢查，對產品標簽標注、經營者進貨記錄、市場推動“日管控 、周排查、月調度”機制等工作落實情況進行認真查看。當了解到市場管理方快速反應，在“3·15”晚會結束后即采取應急措施，連夜組織開展市場排查和商戶自查行動，給予了充分肯定。

項紅星強調，食品安全永遠在路上，各級市場監(jiān)管部門和食品經營企業(yè)要以“3·15”晚會曝光的問題為導向，舉一反三，聚焦“食品添加劑”“肉類產品”“水產品”等重點品種執(zhí)法檢查力度，一經發(fā)現(xiàn)問題食品迅速下架封存，阻斷流通途徑，要及時研判風險找對策，提升監(jiān)管執(zhí)法成效，堅決守牢食品安全底線。