中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉苗苗 記者程家武）為傳承弘揚(yáng)地方特色飲食文化，提升食品小作坊質(zhì)量安全水平，更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改進(jìn)民生中的積極作用，金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)省、市局文件安排積極進(jìn)行“食安名坊”專項(xiàng)培育行動(dòng)。

明確培育計(jì)劃。金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真梳理研究轄區(qū)內(nèi)食品小作坊發(fā)展?fàn)顩r，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，鼓勵(lì)有意愿、有條件的食品小作坊主動(dòng)申請(qǐng)成為“食安名坊”培育對(duì)象。

推動(dòng)規(guī)范提升。金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)培育對(duì)象的幫扶指導(dǎo)力度，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、資金獎(jiǎng)補(bǔ)等多種形式，指導(dǎo)推動(dòng)培育對(duì)象開(kāi)展生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范等相關(guān)工作，幫助培育對(duì)象逐條對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)缺補(bǔ)差、規(guī)范提升。

加強(qiáng)宣傳推介。金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大宣傳力度、營(yíng)造良好氛圍；積極組織“食安名坊”參與各類產(chǎn)銷對(duì)接、展覽展銷、文化交流等宣傳推廣活動(dòng)，不斷提高金寨縣食品小作坊品牌影響力；充分發(fā)揮“食安名坊”的示范帶動(dòng)作用，推動(dòng)食品小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平整體提升。