中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（裴偉 程家武）近期，國(guó)家衛(wèi)健委和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025），自2027年3月16日起施行，新標(biāo)準(zhǔn)在保障食品安全、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和提升監(jiān)管效能等多個(gè)層面對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行了“升級(jí)”。為做好新標(biāo)準(zhǔn)和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹，近日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦全市預(yù)包裝食品標(biāo)簽新國(guó)標(biāo)培訓(xùn)指導(dǎo)會(huì)。

培訓(xùn)邀請(qǐng)安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院專家深入解讀新標(biāo)準(zhǔn)和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》，詳細(xì)介紹預(yù)包裝食品標(biāo)簽的基本要求、信息表達(dá)方式及特殊食品的標(biāo)簽要求，重點(diǎn)講解營(yíng)養(yǎng)成分表的制作規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)聲稱的使用條件等關(guān)鍵點(diǎn)，分析企業(yè)在標(biāo)簽制作和審核中常見(jiàn)問(wèn)題，結(jié)合大量典型案例總結(jié)標(biāo)簽違法違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和職業(yè)索賠高發(fā)領(lǐng)域，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理，切實(shí)提升標(biāo)簽合規(guī)管理水平，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

培訓(xùn)采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。下一步，合肥市將把新標(biāo)準(zhǔn)和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》作為食品生產(chǎn)檢查員和食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)的重要內(nèi)容，為新標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管規(guī)定的貫徹落實(shí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。