中國食品安全網(wǎng)訊（丁寒寒 記者程家武）五一假期將至，為保障廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，營造安全、放心的食品消費環(huán)境，安徽省黃山市休寧縣市場監(jiān)管局聚焦重點，全力筑牢五一假期食品安全防線。

聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力，排查安全隱患。結(jié)合當(dāng)前正在開展的農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治、制售假冒偽劣肉制品整治、食用植物油突出問題專項整治、食安守護等專項行動，針對食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等全鏈條，全面排查食品安全隱患。共出動執(zhí)法人員180人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體356家次，排查問題隱患557個。

聚焦集體聚餐發(fā)力，防控群體事件。針對五一假期農(nóng)村集體聚餐活動增多的情況，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，重點檢查食品原料采購、貯存、加工制作過程是否規(guī)范，加工場所及周邊環(huán)境衛(wèi)生是否達標，餐飲具消毒是否符合要求，從業(yè)人員是否持有效健康證明等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，當(dāng)場提出整改意見，督促舉辦者和承辦者立即整改，整改合格后方可繼續(xù)聚餐活動。

聚焦重點抽檢發(fā)力，科學(xué)監(jiān)測風(fēng)險。結(jié)合假期消費特點，針對性地加大熱銷食品抽檢力度。聚焦節(jié)令食品、高風(fēng)險食品、本地特色食品等，增加重點產(chǎn)品抽樣樣品數(shù)量，擴大抽檢覆蓋面，截至目前共抽檢重點產(chǎn)品10批次，將及時向社會公布抽檢結(jié)果。

聚焦消費提示發(fā)力，保障放心消費。通過政府官網(wǎng)、微信公眾號等多種渠道及時發(fā)布五一假期食品安全消費提示，提醒廣大消費者增強自我保護意識，科學(xué)選購食品、安全外出就餐、謹慎網(wǎng)絡(luò)訂餐、規(guī)范家庭烹飪。同時，公布投訴舉報電話12315，鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時投訴舉報，維護自身合法權(quán)益。

五一期間，該局將嚴格落實值班值守制度，持續(xù)加強食品安全監(jiān)督檢查，保持投訴舉報渠道暢通，確保及時受理和處置消費者反映的食品安全問題，做到節(jié)日期間食品安全監(jiān)管“不打烊”，為全縣人民和游客度過一個歡樂、祥和、安全的五一假期提供堅實的食品安全保障。