中國食品安全網(wǎng)訊（單永才 陳娟 記者程家武）為深入推進重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治，進一步壓實市場開辦者和食品經(jīng)營者的主體責任，近期安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局組織對農(nóng)貿(mào)市場開辦者和經(jīng)營戶進行分批次約談。4月27日，固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局組織召開了匯金農(nóng)貿(mào)市場開辦者和經(jīng)營戶約談會，該農(nóng)貿(mào)市場開辦者和20多家經(jīng)營戶代表參加了會議，這已是該局召開的第5場約談會。

 約談會現(xiàn)場  圖片來源：固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局

為切實壓實市場開辦者和經(jīng)營者的主體責任，會上縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場開辦者和食品經(jīng)營戶提出明確要求。要求市場開辦方必須配備專職食品安全管理人員，加強對市場內(nèi)經(jīng)營戶的日常管理和培訓，從嚴執(zhí)行入場查驗制度，對進入市場銷售的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，要認真查驗供貨者的資質和產(chǎn)品合格證明文件，確保來源可追溯。同時，要求經(jīng)營戶要嚴格自律、誠信經(jīng)營，務必落實進貨查驗、索證索票制度，確保所售食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

為幫助經(jīng)營戶更好落實進貨查驗義務，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導豬肉經(jīng)營戶使用“牧運通”系統(tǒng)，獲取電子“兩證”或“動物產(chǎn)品追溯單”。指導水產(chǎn)品、蔬菜水果經(jīng)營戶通過“票證推”向供貨商索取食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證和承諾達標合格證。

在約談會后，農(nóng)貿(mào)市場開辦者和食品經(jīng)營戶紛紛表示，將主動承擔食品安全第一責任人的社會責任，立即開展自查自糾，針對存在的問題一定嚴格按照法律法規(guī)的相關要求，迅速整改落實到位，協(xié)力共治，確保廣大消費者買時放心、吃時安全、吃后健康。

固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查力度，對整改落實情況進行跟蹤復查，對拒不整改或整改不到位的經(jīng)營戶，將依法依規(guī)嚴肅處理，絕不姑息遷就。并充分發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室的作用，常態(tài)化開展“你點我檢、你送我檢”惠民服務活動，全力確保從市場到餐桌上的食品安全。